Čajovňa dobrých ľudí, Tea House of Good People, Nitra, Slovakia - You are welcome!
www.e-tea.eu         www.bonsai-slovakia.sk          www.e-bonsai.eu

www.e-tea.sk
HOME

NOVINKY

SLÁVNE BYLINNÉ ČAJE SVETA
    - Gohyah
    - Čaj z chryzantém
    - Lapacho

ÁJURVÉDSKE ČAJE

ZELENÉ ČAJE
    - Japonsko

HIMALÁJSKE ČAJE
    - Darjeeling
      a Darjeel. fotogaléria
    - Indické čaje- kazety
    - Castleton
    - Nepálske čaje
      a Nepál fotogaléria
    - otváranie bedien
   

KERAMIKA
    - Čajová keramika A
    - Čajová keramika B
    - Čajová keramika C
    - Čajová keramika D
    - Yixing, Čína
    - Čínske čungy
    - Pravé Raku
    - s Vaším logom

MAGAZÍN
BONSAJ A ČAJ

    - Pravidelné čísla
    - Špeciál Kusamono

KONTAKT
OBJEDNÁVKY

LINKY:
ROZCESTNÍK STRÁNOK

Fotogalérie na www.tea-centrum.sk

CESTOVATEĽSKÉ FOTOGALÉRIE
A ROZPRÁVANIA

www.tea-centrum.sk

tea@e-tea.sk

i_pinus.jpg (8931 bytes)

FOTOGALÉRIA
www.bonsai
-centrum.sk

bonsai@e-bonsai.sk

wuyi.jpg (12102 bytes)

ČLÁNKY Z MAGAZÍNU
BONSAJ A ČAJ

BONSAI SLOVAKIA - medzinárodná výstava bonsajov, suiseki a čaju Výstavisko Agrokomplex, Nitra

Čierny čaj
Himalájske čaje zelené i čierne
a Fotoalbum - Darjeeling

Manželia Ondejčíkoví z Čajovne dobrých ľudí na severnom svahu Darjeelingu, odkiaľ je krásny pohľad na Kančendžangu - 3. najvyššiu horu sveta.
Jedna z našich ciest za vôňou čaju viedla pod Himaláje - do indického Darjeelingu a na čajové plantáže susedného Nepálu, predovšetkým do rozsiahlej oblasti Ilamu.
Dozvedeli sme sa veľa zaujímavostí o čaji, ktoré sa Vám budeme snažiť sprostredkovať na našich prednáškach a v magazíne Bonsaj a čaj.

Zabezpečili sme letecký dovoz výborných čajov, ktoré Vám odvtedy ponúkame.
Pre čajovne a obchody ponúkame čaje vo veľkoobchodných cenách.

Objednávky: www.e-tea.eu

Darjeeling - sypané čaje

  DARJEELING - ZELENÉ ČAJE  lístkové

Názov a charakteristika

DARJEELING - BARNESBEG
zelený čaj z plantáží Barnesbeg nachádzajúcich sa na severe Darjeelingskej oblasti, neďaleko hraníc so Sikkimom.

DARJEELING - BADAMTAM SENCHA
zelený čaj z plantáží Badamtam, na ktorých stojí veľká socha Budhu zachránená G. Foxom

DARJEELING - SHIVKHOLA First Flush
zelený jarný čaj Darjeeling 2006 z južných plantáží Shivkhola (Chamling / Sepoydhura) Tea Estate - viac TU

  DARJEELING - ČIERNE ČAJE  lístkové

Názov a charakteristika

DARJEELING - THURBO SFTGFOP 1 Snd Fl.
výborný čierny čaj zo slávnych darjeelingských plantáží Thurbo ležiacich neďaleko mestečka Mirik na hranici s Nepálom. Pochádza z letného zberu roku 2006.

DARJEELING - PUTTABONG CLONAL QUEEN
čierny čaj z najsevernejšej plantáže Darjeelingu známej ako Puttabong (Tukvar), ktorá leží celkom na hranici so Sikkimom. Čaj je zberaný zo špeciálnych kvalitných čajových kríčkov označovaných Clonal.

DARJEELING - SOURENI - SFTGFOP Snd Fl.
Plantáže Soureni sa nachádzajú južne pod mestečkom Mirik, hneď vedľa slávneho Thurba. Čaj má príjemnú vôňu nálevu i listu.

DARJEELING - ROHINI - FTGFOP First Fl. Clonal
Plantáže Rohini sa nachádzajú južne pod mestečkom Kurseong a zreje tu  výborný a veľmi skorý prvý jarný zber. viac TU

Darjeeling - čaje v drevených krabičkách

  DARJEELING - ČIERNE ČAJE  lístkové

Názov a charakteristika

DARJEELING
MAKAIBARI ORGANIC TEA, CLONAL TIPS

Pure Darjeeling Tea - príjemný fermentovaný  čaj zo strmých svahov plantáží Makaibari ( Založené 1857), ktorých meno je zárukou kvality v čajovom svete.

DARJEELING
MAKAIBARI ORGANIC TEA CHESTLET

Pure Darjeeling Tea -opäť jeden z čajov pestovaných na nepredstaviteľne strmých svahov Makaibari. Čaje sú spracované čistými technológiami ako Organic.

DARJEELING
ORGANIC TEA - MAKAIBARI APOORBA TIPS

Pure Darjeeling Tea - Jesenný zber 2006. O plantážach Makaibari sa píšu knižky a produkujú sa tu výborné čaje, podobne ako v susednom Castletone.

DARJEELING - CASTLETON
Pure Darjeeling Tea - výborný čaj v tradičnej čierno-zlatej kovovej plechovke.

Objednávky: www.e-tea.eu

Fotoalbum - Darjeeling
prinášame Vám zopár záberov z našej cesty do Darjeeligu v roku 2006.
Viac fotografií, mapiek  a postrehov z cesty nájdete v magazíne Bonsaj a čaj č. 10.
Foto: RNDr. Vladimír Ondejčík, RNDr. Alena Ondejčíková

Darjeeling - pohľad na nádhernú Kančendžangu z Klubu Plantážnikov (Planters Club, Darjeeling)
Darjeeling je Mekkou himalájskych čajov. Toto je východ slnka nad Kančendžangou. Pohľad z terasy pred našou izbou v slávnom dárdžilingskom Klube plantážnikov.
V Klube plantážnikov sa dá ubytovať a zažiť pritom atmosféru dávnych čias.
Bývať v Klube plantážnikov, v samom srdci čajového diania, bolo veľmi pôvabné. Budova sa za posledných 100 rokov nezmenila. V noci sme si kúrili v krbe a písali  pri sviečke.
Darjeeling - pohľad na mesto.
Mesto Darjeeling sa nachádza na hrebeni hory vysokej vyše 2000 m. A všade naokolo sú rozľahlé čajové plantáže. Jazdia tu len silné džípy    úzkymi strmými serpentínami.
Jamling Tenzing Norgay, manželka Sonam a ich dvojičky v slávnom dome Ghang-la, ktorý si po prvovýstupe na mount Everest vybudoval v darjeelingu ich otec, legendárny Šerpa Tenzing Norgay.
Pekný pohľad na Darjeeling z Ghang-la, domu slávneho Šerpu Tenzinga Norgaya, ktorý ako prvý zdolal Mt. Everest. Dnes v ňom žije syn Jamling s rodinou.
Veľmi príjemné stretnutie s hlavným riaditeľom čajových plantáží Dootreiah a Kalij Valley v jeho dome pri čajovej fabrike Tong Song.
Na našom putovaní za čajom sme sa zoznámili s viacerými riaditeľmi čajových fabrík.
Šikovné zberačky patria ku koloritu darjeelingských čajových plantáží.
Zberačky čaju v Darjeelingu sú mimoriadne zručné a čajové púčiky zberajú veľmi rýchlo.
Goomtee Estate - ochutnávka čajov pre Čajovňu dobrých ľudí.
Veľký dôraz kladieme na dobrý výber čaju pre  Čajovňu dobrých ľudí -  pre Vás.
Čaje sú na ochutnávku pripravené rovnakým spôsobom, aby sa dala určiť ich kvalita a odlišnosti.
Degustovali sme rôzne druhy čaju spolu
s riaditeľom čajovej fabriky Goomtee.
Od Darjeelingu klesajú svahy smerom na sever až k riekam, ktoré oddeľujú Západné Bengálsko a Sikkim.
Plantáže Tukvar. Ich svahy klesajú k severu.
V pozadí už vidieť hory Sikkimu.
Okolo jedenástej pred poludním sme zastihli zberačky, ktoré už vážili svoj predpoludňajší zber.
Váženie čaju po zbere na čajových plantážach Darjeelingu v oblasti Tukvaru.
Čajová fabrika Puttabong (Tukvar) ponúka zaujímavú škálu dobrých čajov.
Vstup do čajovej fabriky Puttabong zdobí nápis o dosiahnutí svetového rekordu v cene čaju.
Slávna Makaibari nie je na Slovensku ešte veľmi známa, no na svetových trhoch je jej meno a kvetinka (logo) značkou kvality.
Čajová fabrika Makaibari založená v r. 1857 a jej strmé   plantáže majú vo svete výbornú povesť.
Barnesbeg - neveľká čajová fabrika spracováva čaj z okolitých plantáží. Pri vstupe do výroby sme sa museli prezuť a obliecť si biely plášť - ako je zvykom i v ostatných fabrikách siete Godricke.
Čajová fabrika Barnesbeg má dlhú históriu a jej riaditeľ je veľmi hrdý na jej produkciu.  Patrí do čajovej siete Goodricke, ktorú vybudoval anglický budhista Gordon Fox.
Castleton je ešte stále jednotkou medzi čajovými plantážami oblasti Darjeeling
Hmlistý deň pred fabrikou Castleton. S jej technológom sme degustovali Mesačné svetlo - absolútne nový typ čaju, ktorý sa ešte len
pripravuje do výroby a predaja.
Rýchle, jednoduché a prehľadné označovanie čajových bední pred exportom.
Spracovaný čaj sa hneď balí do bední, označí sa  a posiela sa burzu do Kalkaty.
Darjeeling - jeho južné svahy patria čajovým plantážam Happy Valley. fabrika je momentálne uzavretá a lístky z čajových kríkov spracováva Makaibari.
Čajové kríčky  Darjeelingu vysádzali ešte Briti. Dosahujú úctyhodných 90-120 rokov.
Darjeeling - pomedzi čajové kríčky rastú vybrané druhy stromov a tráv, ktoré tienia, zachytávajú vlahu a spracovávajú vzdušný dusík a odovzdávajú ho do pôdy. Dusík je pre čaj veľmi dôležitý.
Čaju sa na svahoch kopcov  veľmi dobre darí. Vysoké stromy im poskytujú vlahu a tieň.
Vysokohorské čaje z Darjeelingu stojí za to ochutnať... Možno v nich pocítite himalájske slnko tak, ako my.
Lístkové čaje sa balia do drevených dební,
aby sa pri transporte nepomrvili.

© Magazín BONSAJ A ČAJ

Viac sa o vysokohorských čajoch z Darjeelingu dočítate
v magazíne Bonsaj a čaj.

Vydáva:
RNDr. Vladimír Ondejčík, RNDr. Alena Ondejčíková
Bonsai centrum Nitra, Čajovňa dobrých ľudí
1s.jpg (14761 bytes)
© Magazín BONSAJ A ČAJ

© Čajovňa dobrých ľudí ®

Magazín Bonsaj a čaj

MAGAZÍN ON LINE
www.bonsajacaj.sk

MAGAZÍN
BONSAJ A ČAJ

Bonsai Slovakia - International Bonsai, Suiseki and Tea Exhibition in Nitra

www.bonsai-
slovakia.sk

10. medzinárodná výstava bonsajov, suiseki a čaju

BONSAI SLOVAKIA

www.e-bonsai.sk - zásielkové stránky

www.e-bonsai.sk
zásielkové stránky

ČAJOVŇA
DOBRÝCH ĽUDÍ

Čajovňa dobrých ľudí - Tea House of Good People, Nitra, Slovakia

www.tea-
centrum.sk

BONSAI CENTRUM NITRA

Nitrianska bonsajová škola

www.bonsai
centrum.sk

BONSAJOVÁ ŠKOLA

SLOVENSKÁ
BONSAJOVÁ
ASOCIÁCIA

E-mailové noviny Slovenskej bonsajovej asociácie

E-mailové
noviny SBA